Pollo crujiente

  

abril 26, 2020

Corta el pollo en trozos medianos, o cómpralo troceado.

Ingredientes

.Ingredientes:

1500 g de pollo

150 ml de leche

300 g de harina de maíz fina

300 g de harina de trigo

2 cucharadas pequeñas de tomillo

2 cucharadas pequeñas de orégano

2 cucharadas pequeñas de pimienta molida

2 cucharadas soperas de pimentón rojo dulce

Sal

Aceite para freír

Instrucciones

En un tazón o recipiente similar, agregue 1 cucharada de tomillo, 1 cucharada de orégano, 1 cucharada de pimienta en polvo, 1 cucharada de pimienta roja en polvo, y también agregue 15 gramos de harina de trigo y 150 gramos de harina de maíz fina. Vierta toda la leche y mezcle bien.

Sazone el pollo picado con sal, luego póngalo en un tazón y déjelo marinar durante 12 horas. Si no tiene tiempo para marinar, déjelo por al menos 2 horas.

Mezcle las especias restantes, el trigo y la harina de maíz restantes en la bandeja y revuelva para extender sobre el pollo. Vierte una gran cantidad de aceite en la sartén y caliéntalo a fuego medio-bajo. Mientras se calienta el aceite, aplique el pollo recién mezclado a la bandeja y cúbralo.

Pon el pollo en la sartén y fríe por ambos lados durante 2 a 3 minutos para que esté dorado.

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