Ingredientes
Para pastel:
3 Huevos grandes
1/2 taza de azúcar demerara o xilitol
1 taza de leche integral o vegetal
1 taza de harina de avena
1/4 de taza de cacao en polvo
3 cucharadas de mantequilla derretida
1 COCHA DE SOPA DE levadura en polvo
Para el relleno:
.
2 recetas de lechecondfake
1 caja de crema de leche
2 cucharadas de mantequilla
3 cucharadas de leche en polvo
1 bandeja de fresas grandes
Instrucciones
Preparación pastel
Mezcla los huevos con el azúcar en la batidora o con un fouet (bateador de alambres) durante 3 minutos, agrega la mantequilla y la leche y mezcle lento, por último agrega los ingredientes secos (dejando la levadura por último) revolviendo delicadamente para no Perder la aeración, pon la levadura y muévete de nuevo.
Pre-caliente el horno a 180 grados, vierta esta masa en una forma de 20 cm engrasada con mantequilla y cacao en polvo, hornee de 25 a 30 minutos.
Preparación relleno
En fuego bajo mezcla la leche condensada fake+manteiga+creme de leite en polvo por aproximadamente 10 minutos, espera enfriar, corte las fresas a la mitad y mezcle con este relleno, reserva.
Con el pastel ya frío corte su topinho y retire el exceso de masa del medio, agrega el relleno y ponga el topinho de nuevo.
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