Deliciosas Hamburguesas Americanas

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mayo 22, 2020

Coloca todos los ingredientes en un bol y mézclalos bien conlas manos. Déjalo reposar unos 10 minutos.

Mientras reposa la mezcla puedes ir preparando el acompañamiento. A nosotros nos gusta mucho comerlas con patatas gajo.

Ingredientes

1Kg de carne de ternera picada.

1 Rebanada de pan bañado en leche

1 Huevo

4 Cucharadas soperas de parmesano molido

Sal

Pimienta al gusto

2 Dientes de ajo picados ó 2 cucharadas soperas de ajo en polvo

Medio vaso de ketchup

Instrucciones

Lava las patatas y con piel incluida ponlas a hervir con un poco de sal y aceite.

Cuando las patatas están hervidas (en unos 10-15 minutos) sácalas, escúrrelas y córtalas en gajos del tamaño del pulgar.

Pon las patatas en una bandeja de horno y espolvoréalas con ajo en polvo, sal y mezcla de especias cajún.

Si no tienes cajún puedes ponerle pimentón picante.

Todo esto va directamente al horno unos 15 min a 160º.

Ahora ya sólo queda darles forma.

Normalmente de 1 kg de carne me salen unas 6 hamburguesas, para que os hagáis una idea del tamaño y grosor de la hamburguesa. Son 6 señoras hamburguesas, tamaño king size.

A la hora de hacer las hamburguesas lo ideal es poder hacerlas a la barbacoa o a la parrilla. Si no contáis con barbacoa podéis hacerlas en la plancha. Nosotros las hacemos en nuestra plancha, así evitamos hacerlas con demasiado aceite.

Puedes aprovechar y al mismo tiempo que vas “friendo” las hamburguesas, preparar cebolla frita y bacon. Esto es si queréis la hamburguesa especial “de gordos” como la llamamos en casa. Si no, siempre puedes acompañarla con cebollita morada cruda y cortada bien finita, un par de rodajas de tomate y unas hojitas de lechuga.

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