Ingredientes
4 milanesas de pollo
4 rebanadas de jamón
4 rebanadas de queso manchego
1/4 de tz de harina
2 huevos, batidos
1 tz de pan molido
1 tz de aceite
Para la salsa:
1 cda de mantequilla
1/4 de cebolla, troceada
1 diente de ajo, troceado
1 tz de champiñones
1/2 lt de leche
1/2 lt de crema
Sal y Pimienta al gusto
Instrucciones
Corta las milanesas de pollo en rodajas finas, luego agrega una rebanada de jamón y una rebanada de queso. Enrollar y cerrar con un palillo de dientes.
A través de harina, huevos batidos y migas de pan. Aceite caliente y panecillos de pollo hasta que estén cocidos.
Para la salsa:
Derrita la mantequilla, agregue la cebolla y el ajo. Agregue los champiñones y cocine por unos minutos. Vierta la mitad de la leche y cocine hasta que hierva.
Dejar enfriar y mezclar con el resto de la leche y la nata. Vuelva a calentar, sazone con sal y pimienta, y cocine hasta que espese un poco. Vierte la pechuga y la salsa encima. Espolvorea un poco de perejil picado
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