Alitas de pollo al ajillo

Alitas de pollo al ajillo

  

mayo 22, 2020

Ingredientes

12 alitas de pollo

harina de trigo

1 cabeza de ajos

sal

pimienta negra

aceite de oliva

Instrucciones

1.- Corta las alitas de pollo en tres partes y desecha la punta. Retira bien todos los restos de plumas.

2.- Sazona con sal y pimienta a tu gusto. Puedes añadir otras especias si lo prefieres. Un poco de pimentón dulce o picante les quedaría de maravilla también.

3.- Coloca en un plato harina de trigo y pasa cada una de las alitas por la harina cuidando de que queden bien rebozadas. Si tienes un celiaco en casa, usa una harina sin gluten.

4.- Vierte un buen chorro de aceite de oliva virgen extra en una sartén lo suficientemente grande para poderlas hacer todas a la vez. Cuando el aceite esté caliente, coloca las alitas y modera el fuego para que se frían poco a poco. Añade la cabeza de ajos desgranada.

5.- Cuando se vayan friendo por un lado, dales la vuelta. Las alitas de pollo al ajillo deben quedar completamente doradas por toda la superficie. Para conseguir que se hagan bien por dentro, hay que tener el fuego más bien bajo, pero con temperatura suficiente para que se frían sin cocerse.

6.- Cuando las alitas de pollo al ajillo estén bien doradas, ya las puedes servir.

00:00

0 Reviews

All fields are required to submit a review.

Click to comment

Most Popular

To Top