Lasaña de Jamón y Champiñones

Preparado de la Lasaña de Jamón y Champiñones

Cocinar las hojas en agua hirviendo hasta el momento en que estén al dente.

Para el relleno calentar el aceite en una cacerola grande y sofreír la cebolla hasta el momento en que esté suave.

Poner los champiñones y sofreír escuetamente.

Sumar los tomates y el perejil y cocinar cuarenta minutos más, añadiendo el vino conforme se marcha secando la salsa.

Adobar.

Enmantecar un molde con aceite y poner por encima el pan rallado.

Poner de forma alternada capas de masa y de relleno, y sobre este salpicar con el jamón y la mozzarella.

Enhornar por veinte minutos, dejar descansar 3 minutos más y administrar.

Lasaña de Jamon con Champiñones
Lasaña de Jamon con Champiñones

Ingredientes de la Lasaña de Jamón y Champiñones

Cuatrocientos cincuenta gr hojas de lasaña secas
Tres cucharadas de aceite de oliva
1 cebolla picada
500gr champiñones rebanados
500gr tomates peras en lata
¼ taza de perejil picado
1 copa vino blanco seco
Pan rallado
350gr jamón cortado en tiras
230gr mozzarella rallada

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