Arrollado de Pollo a la Parrilla

Preparación del Arrollado de Pollo a la Parrilla

Abrir las pechugas deshuesadas fileteandolas realmente bien.
Ponerlas en una tira de papel metal, bien pegadas y formando un rectángulo.

Sazonar y rellenar con roquefort, queso gruyere y pimienta, enrollar y envolver con el papel aluminio (asegurarse que quede bien apretado el envoltorio y que quede con forma de chorizo).

Hervir en agua por 15min. o bien pero y dejar enfriar (enfriar realmente bien, de ser posible con heladera).

Trozar a gusto, ponerlo en la parrilla y rociarlo con aceite de oliva.

Arrollado de Pollo a la Parrilla
Arrollado de Pollo a la Parrilla

Ingredientes del Arrollado de Pollo a la Parrilla

Dos pechugas deshuesadas (por arrollado)
Sal
Queso roquefort
Queso gruyere
Pimienta
Aceite de oliva

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